Kalori Burger Ikan: Satuan dan Paket Kentang Goreng
Periksa komponen burger ikan dan paket kentangnya, termasuk saus yang tercakup serta minuman yang perlu dicatat terpisah.
Burger ikan pada resep contoh Ruang Seimbang diperkirakan sekitar 537 kkal untuk satu burger 190 gram. Paket contoh burger yang sama dengan kentang goreng menjadi sekitar 735 kkal. Ini perhitungan resep aplikasi, bukan angka resmi menu merek fast food tertentu.
Perkiraan kalori per porsi
Contoh resep di katalog Ruang Seimbang: 1 burger, sekitar 537 kkal. Contoh ini bukan hasil uji laboratorium atau informasi gizi resmi restoran. Ukuran hasil masak mengikuti asumsi resep aplikasi.
Ikan goreng tepung tetap berbeda dari ikan polos
Isi burger contoh berupa ikan berlapis tepung yang digoreng, lalu disajikan bersama roti dan saus. Mengambil angka ikan kukus atau ikan panggang saja akan melewatkan roti, tepung, minyak, dan pelengkap. Periksa keseluruhan burger, bukan hanya jenis protein di tengahnya.
Paket kentang dan minuman
Paket contoh sekitar 735 kkal mencakup burger dan kentang, tanpa minuman. Jika kamu juga minum teh manis atau soda, catat minumannya sendiri. Sebaliknya, jangan menambahkan kentang lagi jika sudah memilih entri paket burger ikan plus kentang yang sama.
Kalau membeli menu bermerek
Gunakan informasi gizi resmi restoran untuk menu dan ukuran yang tepat bila tersedia. Jumlah mayones, ukuran fillet, keju tambahan, dan ukuran roti dapat berbeda jauh dari contoh aplikasi. Dua menu yang sama-sama bernama fish burger tidak harus memiliki kalori identik.
Cara memakai angka ini saat mencatat
Pilih nama menu yang paling sesuai, periksa ukuran sajiannya, lalu sesuaikan jumlah yang dimakan. Jika memakai informasi gizi pada kemasan, perhatikan jumlah sajian per bungkus. Satu bungkus tidak selalu berarti satu sajian. Jangan menambahkan bahan yang sama lagi ketika sudah termasuk dalam menu lengkap.
Acuan perhitungan
Angka berasal dari penjumlahan bahan pada resep contoh katalog Ruang Seimbang, memakai data komposisi bahan TKPI dan/atau USDA SR28 sesuai sumber bahan. Perbedaan minyak yang termakan, isian, dan berat hasil masak dapat mengubah hasil. Jika resep atau label produk tersedia, gunakan informasi yang lebih sesuai itu.
Sumber data bahan: Tabel Komposisi Pangan Indonesia, Kementerian Kesehatan; USDA National Nutrient Database SR28.
Ingin menyimpan perhitungan porsimu? Catat makananmu di Ruang Seimbang.