Kalori Cimol 10 Bulatan: Porsi Kecil dan Bumbu Tabur

Sepuluh bulatan cimol kecil pada resep contoh Ruang Seimbang diperkirakan sekitar 207 kkal. Lima bulatan dari ukuran dan resep yang sama sekitar 103 kkal. Ini acuan resep contoh, bukan takaran pasti setiap kantong cimol yang dijual.

Perkiraan kalori per porsi

Contoh resep di katalog Ruang Seimbang: 10 bulatan kecil, sekitar 207 kkal. Contoh ini bukan hasil uji laboratorium atau informasi gizi resmi restoran. Ukuran hasil masak mengikuti asumsi resep aplikasi.

Komposisi contoh: Tepung singkong/ Tapioka 35 gram; Tepung terigu 5 gram; Minyak kelapa sawit 7 gram; Bawang putih, segar 1 gram.

Satu kantong bukan satu ukuran yang baku

Kantong kecil dapat berisi bulatan yang banyak tetapi sangat kecil, sementara penjual lain membuat bulatan lebih besar. Kalau pencatatan memakai jumlah bulatan, gunakan ukuran yang paling mendekati contoh. Untuk cimol kemasan siap makan, informasi gizi per gram atau per sajian pada label lebih sesuai.

Cimol kopong tetap memiliki adonan dan minyak

Rongga di tengah membuat cimol terlihat besar dibandingkan beratnya. Namun, rongga tidak membuat adonan dan minyak yang termakan menjadi nol kalori. Sebaliknya, jangan menghitung bulatan besar yang sangat ringan seolah beratnya sama dengan cimol padat berukuran serupa.

Bumbu dan varian isian

Bumbu tabur keju atau balado, saus, dan isian keju tidak selalu masuk dalam resep cimol dasar. Periksa komposisi contoh sebelum menambahkan pelengkap. Kalau menimbang cimol setelah digoreng, gunakan acuan makanan matang; jangan mencampurkannya dengan berat tapioka kering yang dipakai untuk membuat satu adonan.

Cara memakai angka ini saat mencatat

Pilih nama menu yang paling sesuai, periksa ukuran sajiannya, lalu sesuaikan jumlah yang dimakan. Jika memakai informasi gizi pada kemasan, perhatikan jumlah sajian per bungkus. Satu bungkus tidak selalu berarti satu sajian. Jangan menambahkan bahan yang sama lagi ketika sudah termasuk dalam menu lengkap.

Acuan perhitungan

Angka berasal dari penjumlahan bahan pada resep contoh katalog Ruang Seimbang, memakai data komposisi bahan TKPI dan/atau USDA SR28 sesuai sumber bahan. Perbedaan minyak yang termakan, isian, dan berat hasil masak dapat mengubah hasil. Jika resep atau label produk tersedia, gunakan informasi yang lebih sesuai itu.

Sumber data bahan: Tabel Komposisi Pangan Indonesia, Kementerian Kesehatan; USDA National Nutrient Database SR28.

Ingin menyimpan perhitungan porsimu? Catat makananmu di Ruang Seimbang.