Kalori Donat Isi Krim: Cek Berat dan Jenis Isiannya
Dari krim hingga vla, kenali jenis isian dan berat donat agar perkiraan camilanmu lebih sesuai dengan porsinya.
Donat isi krim terlihat sederhana dari luar, tetapi berat serta jenis isiannya bisa berbeda antartoko. Donat berisi krim, vla, atau cokelat tidak otomatis mempunyai porsi yang sama hanya karena diameternya mirip.
Untuk gambaran awal, donat ragi isi krim seberat 70 gram sekitar 253 kkal pada acuan generik yang digunakan di sini. Ukuran 50 gram sekitar 181 kkal, sedangkan 90 gram sekitar 325 kkal. Ini bukan angka baku semua bomboloni atau donat isi.
Lihat donat beserta isi yang dimakan
Angka di atas memakai acuan 361 kkal per 100 gram untuk donat isi krim. Berat kulit dan isian sama-sama menjadi bagian porsinya. Jika membagi satu buah berdua, usahakan memperkirakan bagian isi yang ikut termakan, bukan menghitung kulitnya saja.
Kalau toko menyediakan berat per buah atau informasi gizi, gunakan itu. Untuk resep rumahan, jumlahkan adonan dan isian yang benar-benar digunakan, lalu bagi menurut hasilnya. Krim yang tersisa di wadah atau piping bag tidak seluruhnya masuk ke donat yang dimakan.
Krim, vla, selai, dan cokelat tidak identik
Nama krim sering digunakan secara longgar di toko. Isian dapat berupa krim berbasis lemak, custard atau vla, selai buah, cokelat, maupun kombinasi lain. Acuan generik tidak memberi angka pasti untuk semua formulasi tersebut. Gunakan label atau informasi resmi toko bila tersedia.
Jika membuat sendiri, hitung adonan donat dan isian dari resep, lalu bagi sesuai hasil. Isian yang tersisa di piping bag tidak seluruhnya dimakan. Sebaliknya, menimbang kulit donat saja lalu mengabaikan isian akan membuat porsi yang dicatat tidak lengkap.
Apakah angka lebih rendah dari glazed berarti lebih ringan?
Tidak bisa disimpulkan dari nama. Pada contoh komposisi yang digunakan di sini, energi per 100 gram donat isi krim berbeda dari donat glazed, tetapi itu dua entri resep generik. Produk nyata bisa mempunyai kandungan lemak, gula, serta air yang berbeda. Berat per buah juga sering tidak sama.
Donat isi krim 90 gram pada acuan ini sekitar 325 kkal. Itu lebih besar daripada donat glazed 60 gram yang sekitar 253 kkal, walaupun angka per 100 gramnya lebih rendah. Bandingkan produk serta ukuran yang sesuai sebelum menarik kesimpulan.
Mencatat bomboloni yang dibeli satuan
Jika bomboloni tidak memiliki label, cari jenis isian terdekat dan perkirakan berat yang masuk akal. Angka donat isi krim ini dapat menjadi pendekatan untuk produk serupa, tetapi tidak perlu ditulis seolah hasil uji produk penjual tersebut. Catat jumlah buah yang benar-benar kamu makan.
Saat memilih acuan, utamakan isi yang paling mendekati donatmu. Jangan memakai angka krim untuk mengklaim semua isian identik. Dengan mengenali jenis isian, berat, dan bagian yang dimakan, kamu sudah mempunyai dasar pencatatan yang lebih masuk akal.
Sumber dan catatan perhitungan
Acuan entri USDA SR28 NDB 18254, Doughnuts, yeast-leavened, with creme filling, 361 kkal per 100 gram.
Acuan angka adalah USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28. Entri makanan generik tidak menggantikan informasi gizi produk yang sedang kamu makan. Ukuran per buah dalam contoh merupakan asumsi berat, bukan ukuran baku penjual.