Kalori Rempeyek Kacang 1 Lembar: Ukuran 10 dan 20 Gram

Rempeyek kacang tanah pada acuan TKPI mengandung sekitar 513 kkal per 100 gram. Satu lembar sedang yang diasumsikan 20 gram sekitar 103 kkal. Jika lembarannya ringan dan hanya 10 gram, perkiraannya sekitar 51 kkal.

Perkiraan kalori per porsi

Untuk komposisi yang sama, berikut hasil perhitungan berdasarkan berat makanan yang dimakan. Angka dibulatkan agar mudah digunakan:

• 10 gram: sekitar 51 kkal.
• 20 gram: sekitar 103 kkal.
• 30 gram: sekitar 154 kkal.

Berat per buah atau potong merupakan asumsi porsi, bukan ukuran baku semua penjual. Gunakan berat makanan tanpa kemasannya. Perbedaan resep tetap dapat menghasilkan angka yang berbeda meski beratnya sama.

Tipis dan renyah belum tentu sedikit kalorinya

Peyek mudah terasa ringan karena bentuknya tipis dan banyak rongga. Namun, adonan, kacang, dan minyak yang termakan tetap menjadi bagian makanan. Berat satu lembar memberi informasi yang lebih berguna daripada lebar atau kerenyahannya saja.

Kacang tanah, kacang tolo, dan isian lain

Acuan pada artikel ini khusus rempeyek kacang tanah. Peyek dengan kacang tolo, teri, atau udang kecil memiliki entri atau resep yang berbeda. Jangan mengganti jenisnya hanya karena bentuk lembaran sama. Ketebalan adonan dan banyaknya isian juga bisa berbeda antarpenjual.

Saat peyek menjadi pelengkap nasi pecel

Periksa apakah pilihan nasi pecel yang kamu catat sudah mencakup peyek. Jika sudah, tidak perlu mencatat lembar yang sama dua kali. Jika belum termasuk atau kamu mengambil tambahan, masukkan porsinya. Untuk peyek yang remuk di dasar bungkus, total berat remah yang dimakan tetap lebih mudah dihitung daripada jumlah lembar yang sudah tidak utuh.

Cara memakai angka ini saat mencatat

Pilih nama menu yang paling sesuai, periksa ukuran sajiannya, lalu sesuaikan jumlah yang dimakan. Jika memakai informasi gizi pada kemasan, perhatikan jumlah sajian per bungkus. Satu bungkus tidak selalu berarti satu sajian. Jangan menambahkan bahan yang sama lagi ketika sudah termasuk dalam menu lengkap.

Acuan perhitungan

Perhitungan memakai entri “Rempeyek kacang tanah” dalam Tabel Komposisi Pangan Indonesia 2017, dengan energi 513 kkal per 100 gram. Energi porsi dihitung dari energi per 100 gram × berat porsi ÷ 100. Angka pada artikel merupakan estimasi porsi, bukan klaim gizi suatu merek.

Sumber data bahan: Tabel Komposisi Pangan Indonesia, Kementerian Kesehatan.

Ingin menyimpan perhitungan porsimu? Catat makananmu di Ruang Seimbang.